소금물에 삭힌 깻잎은 보관 기간이 길어 두고두고 장아찌, 볶음, 무침 등으로 요리해 먹을 수 있다. 삭힌 깻잎 요리 중 깔끔한 간장 양념으로 삭힌 깻잎 간장 장아찌 만드는 법을 알아보자. 삭힌 깻잎 간장 장아찌 맛 삭힌 깻잎 요리를 올려놓은 밥상은 반찬 가짓수가 적더라도 서운하지 않다. 어떻게 요리하든 일당백이다. 소금물에 담가 놓기만 하는데 이렇게 맛있는 1년 밑반찬 … 더 읽기
기름에 노릇노릇 부쳐내는 전은 잔치 음식이자 추석, 설 명절 음식으로 빠질 수 없는 요리다. 향긋한 향과 고소한 맛이 있는 깻잎으로 깻잎전 만들기 참치 두부 부추 레시피를 알아보자. 참치 두부 부추 깻잎전 맛 일단 모양과 색감이 합격이다. 부드러운 반달 모양에 적당하게 도톰한 두께가 똑떨어지게 깔끔하다. 삐죽한 깻잎 줄기는 안 잘라내길 다행이다. 선명한 녹색의 깻잎과 노릇노릇한 계란 … 더 읽기
깻잎을 소금물에 삭히면 깊은 맛이 좋은 삭힌 깻잎장아찌를 언제나 만들어 먹을 수 있다. 삭히는 방법은 쉽고 만족도는 높은 1년 밑반찬, 소금물에 깻잎 삭히기와 보관법을 알아보자. 소금물에 깻잎 삭히기 삭힌 깻잎 만들기 재료 깻잎 100장(약 150~200g) 물 5컵굵은소금(천일염) 5스푼 소주 5스푼 소금물에 삭힐 깻잎은 쌈 채소로 좋은 부드럽고 연한 여름 깻잎보다는 9~10월, 들깨 수확 철에 가까운 … 더 읽기