곤달비 나물볶음 요리 만드는 법, 쌉싸름 고소한 초봄 나물 반찬
3월부터 제철 시작인 곤달비 나물은 다른 봄나물보다 빠르게 맛볼 수 있는 봄맞이 나물이다. 쌉싸름하고 연한 초봄 나물 곤달비로 고소한 곤달비 나물볶음 요리 만드는 법을 알아보자. 곤달비 나물볶음 맛 곰취보다 덜 쓰다고는 하지만 내 입맛에는 곤달비도 쓴 나물이다. 그래서 항상 데쳐서 요리하는 편인데, 데친 곤달비 나물은 쓴맛이 쌉싸름한 정도로 순화되기 때문에 누구든 먹기 편하다. 그래서 데쳐 … Read more